遅ればせながら・・・おせちの報告

記念すべき、アムアムホウとして初めての２００９年『おせち』

　

１２月２９日のお昼に年内の営業を終了して、ほっとする暇もなく、すぐにおせち料理の仕込みにとりかかりました。翌日も、普段どおりに朝から夜まで必死に作業すること３日間。
完成したのは、お客様が引き取りに来られる３１日の１６時の約３０分前・・・（汗）。
最初の引き取りの方が来店されたときには、無事に完成したことに安心したのか、急に気が抜けて、ちょっと変な応対になってしまいましたことを、ここにお詫びいたします（反省）。

いつもだと、その場で感想が聞けるのですが、この場合、そういう訳にもいかないので気になるところ。
チラチラっとは『良かったよ～』というお声が聞けたので、少しは安心したのですけど。
購入されたお客様、またご感想をお聞かせくださいね。

そして、遅ればせながら・・・・２００９年も、アムアムホウを宜しくお願いいたします。